නිෂ්පාදන පුවත්
-
කර්කුමින්
Curcumin යනු ඉඟුරු වර්ගයක් වන ඉන්දියානු කුළුබඩු කහ (Curcumin longa) හි සංරචකයකි.Curcumin යනු කහ වල පවතින curcuminoids තුනෙන් එකක් වන අතර අනෙක් දෙක desmethoxycurcumin සහ bis-desmethoxycurcumin වේ.මෙම curcuminoids මගින් කහ වලට කහ පැහැය ලබා දෙන අතර curcumin කහ ලෙස භාවිතා කරයි...වැඩිදුර කියවන්න -
Paprika oleoresin ආහාර සඳහා භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
තෙල් හෝ මේදය මත පදනම් වූ ආහාර පද්ධති වලදී, පැපිකා තැඹිලි-රතු සිට රතු-තැඹිලි වර්ණයක් ලබා දෙයි, ඔලියොරෙසින් වල නියම පැහැය රඳා පවතින්නේ වැඩෙන සහ අස්වැන්න තත්ත්වයන්, රඳවා තබා ගැනීමේ / පිරිසිදු කිරීමේ තත්වයන්, නිස්සාරණය කිරීමේ ක්‍රමය සහ භාවිතා කරන තෙල්වල ගුණාත්මකභාවය මත ය. තනුක කිරීම සහ/හෝ ප්‍රමිතිකරණය.පැපිකා ඔලියොරෙසින් අයි...වැඩිදුර කියවන්න